しいたけの出汁と鮭の粕漬け焼き

おはようございます
昨日は一昨日に引き続き、粕漬け焼きシリーズでした。

あとは、にんじんサラダと

しいたけの出汁で肉だんごのおつゆと

母親にもらった永谷園のもとで中華たまご?を作りました。

この中華たまご、なかなか難しかった‥(*_*)
もともと卵をふわふわにできないし、その後に加えると書いてあるにらがなかなかしんなりしないからさらに卵もかたくなるしでさんざんでしたわ~
しいたけの出汁にはもちろん、他にも調味料は入れていたのですが、この中華たまごに比べると味が薄くて、少し物足りなかったかなー
でも、だんなさんは、このおつゆいい出汁出てるね!と褒めてくれたのでうれしかったです(o^^o)
冬はこういう汁物が暖まるよねーとも言っていたので、なるべく取り入れるようにしていきたいと思います。
にんじんマリネはこちらのレシピです

美味しいのでよくお世話になっているレシピでございます。
簡単に作れるのでオススメです!
ちなまに、粕漬けは、だんなさんが焼いてくれました。わたしがやるよりずっと丁寧なので、美味しいし、手伝ってくれる分早くご飯ができるし、本当に助かりますー。

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