キッシュとカルボナーラ

大河ドラマは、ついに政次が処刑されてしまいましたね・・

必要以上にドラマチックに盛り上げているような気がしないでもないですが、1月からずっと、政次がどのように磔になるのかと怯えてきたので、終わって少し安心しました・・。

でも、お頭まで死んじゃうとしたら悲しすぎますなあ。予告の感じでは、そんなふうに匂わせていましたけれども。

えー、連休で休んでばかりでいつもより少しだけ元気な週末だったので、作り置きおかずの本を見て、キッシュを作ってみました。

イッタラのお皿はオーブンOKなので助かります!

具は玉ねぎと生ハムとブロッコリーです。

パイ生地は冷凍食品を使いました。

作り置きの本を見て作ったわりに、土曜日の夕ご飯と日曜日の朝ご飯で食べちゃったんですけどねラッキー

そして、キッシュを作るために生クリームを買ったので、日曜日の夕ご飯はカルボナーラです。

上の方に見えているのはほうれん草とツナのサラダです。

カルボナーラはやっぱりちょっと重いですね・・。もっとあっさり作れたらいいのですけれども。

そして、今度はカルボナーラを作るためにパルミジャーノ・レッジャーノチーズを買ったので、今度はそれを使うお料理を作らねばなりません。生クリームもまだ50cc残っているし、慣れないものを作ると、その材料がちょっと余ったりするのがいつも困ってしまいます。

でも、キッシュは意外と簡単に作れることがわかったので(パイ生地が冷凍だからだけど)、これからもちょくちょく作れたらいいなあ。

なんだかカロリーと塩分が高そうな週末ご飯でございました。

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