しょうが焼きは絶対キャベツ! 豚キムチはめんつゆで味付けがおすすめです

JUGEMテーマ:おうちごはん

おはようございます
今週も、クックパッド先生に大変お世話になりましたよう。


宅配野菜に入っていた長いも。
いつも、お好み焼きかバター醤油焼きばかりなので、新しさを求めてレシピ検索をした結果、ドリアに!
Cpicon 胃にやさしい☆山芋チキンクリームドリア by ノエル・ギャラガー
中のご飯は、バターで炒めてから、ごまと大葉を混ぜました。
ハムと新玉ねぎのマリネは、もう少しハムを細く切れば、見栄えがよくなったかな。
長いもなので、いちおう「和風」という位置づけで、厚揚げ焼きを付け合わせにしました。
ドリアは、ホワイトソースが長いもでも十分満足なボリュームでした!
レシピにはちゃんと、とろけるチーズはバラバラの方がおすすめ、と書いてくださっていたのですが、
ちぎるのが面倒で、スライスチーズのまま乗せてしまいました。
結論としては、長いものねばりがあるので、チーズまでスライス状だと食べにくいです。
ばらばらタイプのチーズか、スライスだったらちぎってから乗せましょう。
お肉が安かったので、しょうが焼きにした日もありました。
我が家のしょうが焼きは、栗原はるみさんのレシピを参考にしています。
・しょうゆとみりんは同量(大さじ2ずつ)、しょうがは大さじ1
・お肉は、常温に戻しておき、たたいて柔らかくする
しょうがは、自分でするのがいちばんいいのでしょうが、いつもチューブのしょうがです・・
付け合わせの野菜は、キャベツの千切りにきゅうりと大葉を混ぜました。
ある時、キャベツをレタスに変えてみたところ、物足りなかったので、それからは、いつもせっせとキャベツを切っております。
あとはじゃがいもサラダ。我が家は週に2回はじゃがいもサラダが出てくるのです。イヒヒ
ジムに行く日は、帰ってからすぐ食べられるように、おにぎりにしました。
豚キムチと里芋の煮っころがしのレシピはクックパッド先生から。

Cpicon ☆簡単激ウマ!豚キムチ☆ by ぱんこ625
Cpicon 里芋の煮ころがし by ひろかずなお

里芋の煮物はだし汁がいらないんですね!

思っていたよりずっとお手軽に出来て、感動しました。

でも、照りが上手に出ないのが煮物の悩みです・・

豚キムチは、いつも、なんとなくで作っていましたが、今回はレシピを見て作ったので、いつもよりおいしかった!
めんつゆの味付けはおすすめです!
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